Blog - Lac de Thoune
Une journée avec une apprentie employée de commerce : un regard dans les coulisses
Publié le
24 février 2025
L'hôtellerie est un secteur passionnant et dynamique, où les jours se suivent et ne se ressemblent pas. Amara Steuri est en deuxième année d'apprentissage de commerce au Belvédère Strandhotel et a déjà accumulé de précieuses expériences. Son quotidien à la réception est marqué par le contact direct avec les clients, les tâches administratives et les défis organisationnels. Mais qu'est-ce qui rend ce métier si particulier ? Et quelles compétences sont particulièrement importantes pour un apprenti de commerce dans un hôtel ? Un coup d'œil dans les coulisses montre ce qui fascine Amara dans sa formation et quelles sont les compétences requises dans l'hôtellerie.
Qui est Amara Steuri
Amara Steuri effectue un apprentissage d'employée de commerce dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Elle est en deuxième année d'apprentissage et travaille au Belvédère Strandhotel depuis le 1er août 2024. Auparavant, elle a déjà travaillé pendant un an dans un autre hôtel, où elle a acquis une précieuse expérience.
En tant que future employée de commerce, Amara apprend les multiples tâches de l'hôtellerie. La majeure partie de son apprentissage se déroule à la réception, où elle fait l'expérience du contact direct avec les clients et assume des tâches administratives. Elle se familiarise également avec les domaines du marketing, des séminaires, des finances, des ventes et des ressources humaines. En plus de son travail dans l'entreprise, Amara suit également les cours de l'école professionnelle d'Interlaken.
Un quotidien typique
La journée de travail d'Amara commence par la lecture de l'état des lieux, afin de se faire une idée de ce qui s'est déjà passé et de se préparer au mieux pour la journée. Viennent ensuite les check-out, lors desquels elle quitte les clients de leur chambre et prend congé d'eux. Ensuite, elle prépare les menus du restaurant pour la journée en cours, les imprime et les remet à l'équipe de service.
L'après-midi, elle organise les arrivées pour le lendemain et accueille les nouveaux clients lors du check-in. À la fin de sa journée de travail, elle rédige une transmission afin que l'équipe suivante soit parfaitement informée et puisse assurer le bon déroulement de l'hôtel.
Qu'est-ce qui plaît particulièrement à Amara dans son travail ?
Amara apprécie particulièrement la variété de son travail. Aucune journée ne ressemble à une autre et elle apprécie le contact intensif avec les hôtes. L'échange direct et le travail dans un environnement animé rendent son activité particulièrement passionnante et variée. Ce qui lui plaît particulièrement, c'est de pouvoir communiquer avec des clients de différentes cultures et dans différentes langues.
Qu'est-ce qui est particulièrement important pour une future employée de commerce au Belvédère Strandhotel ?
Un(e) apprenti(e) de commerce dans l'hôtellerie doit aimer le contact avec la clientèle et s'intéresser à la culture et au tourisme. La flexibilité est essentielle, car chaque jour apporte son lot de nouveaux défis. La capacité à s'adapter rapidement à de nouvelles situations ainsi qu'une forte orientation vers le service sont essentielles pour ce métier. De plus, il est important d'être multitâche, car il faut souvent effectuer plusieurs tâches en même temps, notamment à la réception, où différentes demandes peuvent être reçues en parallèle.
L'apprentissage chez les hôtels Hauenstein
Un apprentissage commercial auprès des établissements Hauenstein Hotels offre une formation pratique et variée. Outre l'accent mis sur la réception, les apprentis ont un aperçu d'autres domaines tels que l'organisation de séminaires, les finances et les ressources humaines. En complément du travail pratique à l'hôtel, ils fréquentent l'école professionnelle afin d'approfondir leurs connaissances théoriques. Cette formation pose une base solide pour une carrière dans l'hôtellerie et ouvre de nombreuses possibilités de formation continue.
